Katealde
"En la localidad navarra de
Alsasua al pie de la sierra de Urbasa comenzamos a principios de los 80 con la
cría y cebo de patos de raza mulard.
El conocimiento adquirido en estos años nos lleva a principios de los noventa a
lanzar nuestros productos al mercado.
Hoy en dia Katealde sigue implicada en todo el proceso desde la cría de los
patos en grandes terrenos al aire libre hasta la transformación y elaboración de
nuestros productos sin olvidar la más pura tradición del cebo con maiz en grano
y utilizando para todo ello las más modernas tecnologías.
En Katealde seguimos trabajando cada día por ofrecer lo mejor a nuestros
clientes, por ello todos y cada uno de nuestros procesos de producción están
sometidos a un exhaustivo control de calidad y se desarrollan en unas óptimas
condiciones higiénico sanitarias.
Nuestro compromiso con la tradición artesana junto a un empeño por cuidar al
máximo hasta el más mínimo detalle nos permite obtener un productos final
diferenciado.
Katealde participa en un
proyecto europeo de I+D para aseguramiento
de la calidad microbiana de los alimentos y pertenece a alimentos artesanos de
navarra."
http://www.katealde.com/bienvenida.htm (Katealde)
http://www.katealde.com/productos.htm (Productos Katealde)